glicemia

Cos’è l’indice glicemico e perchè bisognerebbe controllarlo? Scopriamo insieme cosa indica questo valore, da cosa viene influenzato e perchè è così importante conoscerlo per il controllo della glicemia.   L’indice glicemico misura la capacità di un alimento composto da carboidrati di aumentare la glicemia, ovvero la concentrazione dello zucchero nel sangue. All’interno di un regime…